荔枝是著名的嶺南佳果，屬亞熱帶珍貴水果，嶺南四大名果之一。它原產(chǎn)我國(guó)南部，有2000多年的栽培歷史。荔枝因果實(shí)成熟時(shí)枝弱而蒂固，不可摘取，只能用刀連枝剪下，故名荔枝。荔枝因形色美艷、質(zhì)嬌味珍、超凡出眾而被古人寵愛(ài)，稱譽(yù)為人間仙果、佛果。荔枝與其它亞熱帶水果相比，對(duì)環(huán)境條件尤其是花芽分化、開(kāi)花結(jié)果對(duì)氣候條件的要求更嚴(yán)格，因而荔枝的掛果產(chǎn)量狀況除與栽培管理技術(shù)水平有關(guān)系外，還與氣候變化情況有關(guān)。
　　一、提高種植質(zhì)量，高標(biāo)準(zhǔn)建園
　　1.選好園地。荔枝高產(chǎn)栽培應(yīng)選擇地勢(shì)開(kāi)闊、土質(zhì)疏松肥沃、土層深、有機(jī)質(zhì)含量1%以上，并具有水源的丘陵或坡地，作為開(kāi)發(fā)種植園較為理想。
　　2.種植密度。一般山地以行株距為6×5米～5×4米，每畝植20-30株為較合理的密度。
　　3.挖大穴，下足基肥。對(duì)在丘陵地上開(kāi)墾建果園的，按種植的行距規(guī)格，開(kāi)成等高梯田帶或等高壕溝。然而按選定的株距定點(diǎn)挖種植穴，穴的規(guī)格為長(zhǎng)寬深各1米，并每畝下足不少于50千克的楝素生物復(fù)合肥作基肥。
　　4.定植。定植時(shí)，在已下足基肥的定植穴中先回上大半坑土后，再種上木苗，一手拿苗，一手輕輕回細(xì)土，回土以蓋至根部上2厘米左右，淋足定根水，然后繼續(xù)回泥，并在回土高出地面10厘米左右時(shí)，進(jìn)行起樹(shù)盤，再蓋上茅草或莖萁草保濕，苗旁立支柱，防風(fēng)吹搖松苗造成死苗。定植后，晴天每隔3天淋一次水，遇雨天注意排水防漬，30天后檢查成活情況并及時(shí)補(bǔ)種。
　　二、幼齡期的管理
　　1.施肥以勤施薄施為原則。土壤施肥在定植后一個(gè)月即開(kāi)始，兩、三年內(nèi)，以增加根量、促梢、壯梢為主。宜掌握“一梢二肥”或“一梢三肥”，即枝梢頂芽萌動(dòng)時(shí)施入以氮為主的速效肥，促使新梢正常生長(zhǎng)。當(dāng)新梢伸長(zhǎng)基本停止、葉色由紅轉(zhuǎn)淡綠色時(shí)，施第二次肥，促使枝梢迅速轉(zhuǎn)綠、提高光合效能、增粗枝條、增厚葉片。當(dāng)有新梢轉(zhuǎn)綠后施第三次肥，加速新梢老熟、縮短梢期、利于多次萌發(fā)新梢。每次每株可用國(guó)優(yōu)106（含楝生物肥）0.5千克。配合施用果保佳1000倍液。
　　2.灌水、排水。幼年荔枝根少且淺，受表層土高水分的影響較大。一年生荔枝幼樹(shù)常發(fā)生“回枯”現(xiàn)象，尤以定植后已萌發(fā)一、二次新梢又放松了水分管理的圈枝苗，“回枯”更為嚴(yán)重，故旱天應(yīng)注意淋水保濕，雨天防止樹(shù)盤積水。
　　3.整形修剪幼年荔枝樹(shù)。整形修剪著重培養(yǎng)3-4條主枝，使其著生角度合適、分布均勻。修剪原則是宜輕不宜重，主要剪除交叉枝、過(guò)密枝、彎曲枝、弱小枝，以及不讓其結(jié)果的花穗，使養(yǎng)分有效地用于擴(kuò)大樹(shù)冠。可剪可不剪的枝條暫時(shí)保留。修剪時(shí)期在新梢萌發(fā)前進(jìn)行。整形修剪可用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撐開(kāi)等方法。
　　三、結(jié)果樹(shù)的管理
　　1.科學(xué)施肥。全年施肥主要分為三個(gè)時(shí)期。①花前肥：在11月底至12月上旬施下。②壯果肥：謝花后10-15天左右施下。③采果前后肥：約在采果前7-10天施下。荔枝以土壤施肥為主，每次每株施用國(guó)優(yōu)106（含楝生物肥）0.5千克，輔以葉面噴肥。
　　2.控制冬梢。促進(jìn)花芽分化，冬梢一般都不能成花或結(jié)果不可靠。其方法：①藥物控冬梢：常用藥物有40%乙烯利0.08%～0.16%或400～500毫克/升乙烯利和低濃度B9混合液。②深松土、斷細(xì)根。③環(huán)割：一般在“立冬”到“冬至”進(jìn)行，用利刀在骨干枝皮層作環(huán)狀或螺旋式切割，深達(dá)木質(zhì)部。枝梢生長(zhǎng)旺盛，葉色濃綠有光澤的樹(shù)，可環(huán)割二圈，相距約10～15厘米。④鐵絲絞縊：在11月中旬至12月中旬，對(duì)可能萌發(fā)冬梢的中、遲熟品種，用16號(hào)鐵絲扎直徑約3厘米的枝條1-2圈，并扭緊使樹(shù)皮略微下陷，1月上、中旬解縛的辦法來(lái)控梢促花。⑤短截冬梢：對(duì)已抽出的冬梢，梢長(zhǎng)約8厘米以下及時(shí)短截，程度依萌發(fā)遲早而定，冬梢抽出早宜深，抽出遲留基部1.5～2厘米，以利于殘梢基部側(cè)芽分化花枝。
　　3.加強(qiáng)授粉工作。主要措施：①花期放蜂。②人工輔助授粉。③雨天放晴后及時(shí)搖花：盛花期遇陰雨時(shí)，天放晴即人工搖花枝以抖落水珠，加速花朵風(fēng)干和散粉，以防止?jié)a花。④雌花盛開(kāi)期遇高溫干燥，宜灌水噴水，提高空氣濕度，促進(jìn)授粉受精。
　　4.保果。①藥物保果：用禾命源抗病防蟲(chóng)型1000倍液或顆粒豐1000倍液在謝花后20-40天噴施。②環(huán)割保果：幼年和青壯年樹(shù)環(huán)割保果較佳，一般在雌花開(kāi)后和結(jié)果約40天左右分別環(huán)割一次，老樹(shù)弱樹(shù)不宜環(huán)割。
　　5.修剪。結(jié)果樹(shù)修剪分秋剪和冬剪。秋剪在采果后一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，也有在兩次秋梢的后一次萌發(fā)前進(jìn)行。冬剪在冬末春初新梢萌發(fā)前或抽花穗前完成。
　　6.采收荔枝。果實(shí)由深綠轉(zhuǎn)為黃綠色、局部出現(xiàn)紅色是成熟的開(kāi)始，成熟時(shí)果皮全部呈鮮紅色，果皮一旦轉(zhuǎn)暗紅色已是過(guò)熟。
　　四、病蟲(chóng)害防治
　�。ㄒ唬┲饕�病害
　　1.荔枝霜疫霉病：主要為害果實(shí)，也為害花穗和嫩葉。病部呈水漬狀，褐色，上生白霉?fàn)畈≡�菌，致使果�?shí)腐爛脫落，花果腐爛或干枯。用金消康1號(hào)1000倍液+樂(lè)樂(lè)逗300倍液噴施，病重時(shí)可用霜霉一噴絕300倍液噴施。
　　2.炭疽�。汗麑�(shí)發(fā)病時(shí)病斑圓形、褐色、邊緣棕褐色、中央產(chǎn)生橙色粘質(zhì)小粒，受害果肉變味腐敗。用金消康1號(hào)1000倍液+樂(lè)樂(lè)逗300倍液噴施。
　　3.根腐�。弘x地面10厘米以下的根部皮層松軟、壞死、腐爛。初呈黃白色至褐色，后變黑色，根系腐爛，植株萎蔫、落葉至枯死。濕度大時(shí)，病部表面有大量白色霜霉?fàn)钗�。用金消康助�?號(hào)3500倍+果保佳1500倍液灌根。
　　4.酸腐�。簽楹Τ墒斓墓麑�(shí)，從果蒂開(kāi)始，初呈褐色，后擴(kuò)大至全果，使果皮變褐腐爛，果肉腐爛酸臭。潮濕時(shí)病部有細(xì)粉狀的白霉。采果前用金消康1號(hào)1000倍液。
　　5.葉斑�。悍譃榛野咝�、白星型和褐斑型�？蓢娛┙鹣�康2號(hào)600倍液。
　　6.藻斑病：成葉或老葉上有灰綠色病斑，后轉(zhuǎn)為紫褐色，近圓形，邊緣不整齊，上有橙褐色絨狀物，后轉(zhuǎn)為暗褐色�？蓢娛┙鹣�康2號(hào)600倍液。
　　7.煤煙病：葉片初期暗褐色霉斑，后成絨狀黑色霉層，嚴(yán)重時(shí)全葉被黑色霉?fàn)钗锔采w。結(jié)合防治蚜蟲(chóng)，可用天諾護(hù)爾1號(hào)1500倍液+金消康1號(hào)1500倍液+樂(lè)樂(lè)逗300倍液噴施。
　　8.鬼帚�。耗凵沂芎�，則幼葉變狹小、彎曲、色淡綠或黃綠，不能展開(kāi)，或呈反卷扭曲的斑駁花葉；小葉柄變寬，有的變?yōu)閹�狀畸葉。嚴(yán)重時(shí)新梢節(jié)間縮短、叢生，呈掃帚狀，幼葉脫落成禿枝�；ㄋ胧芎�，節(jié)間縮短，花穗?yún)采�呈簇狀，花朵畸形、密集成球，易早落，不結(jié)實(shí)。結(jié)合防治荔枝蝽和木虱，可用天諾護(hù)爾1號(hào)1500倍液+樂(lè)樂(lè)逗噴沖型200倍液+金消康2號(hào)600倍液噴施。
　�。ǘ�）主要蟲(chóng)害
　　1.角頰木虱、龍眼雞薊馬：可用天諾護(hù)爾5號(hào)1500倍液。
　　2.癭螨：可用天諾護(hù)爾1號(hào)或天諾護(hù)爾2號(hào)2000-2500倍液+潤(rùn)周6號(hào)3000倍液噴施。
　　3.龜背天牛：幼蟲(chóng)蛀入木質(zhì)部后，在幼蟲(chóng)咬的最新孔口上部1-2個(gè)孔口灌天諾護(hù)爾1號(hào)150倍液。6月以后成蟲(chóng)出現(xiàn)，在成蟲(chóng)高峰期用天諾護(hù)爾5號(hào)1500倍液+潤(rùn)周6號(hào)3000倍液+樂(lè)樂(lè)逗200倍液噴施，對(duì)枝干噴霧。
　　4.卷葉蛾、蒂蛀蟲(chóng)：用菌殺敵600倍液或天諾護(hù)爾1號(hào)或天諾護(hù)爾3號(hào)或天諾護(hù)爾5號(hào)1500倍液+潤(rùn)周6號(hào)3000倍液+樂(lè)樂(lè)逗200倍液噴施。